Зеленая фасоль с имбирем, корицей, кокосом и миндалем

Зеленая фасоль с имбирем

Традиционные зеленые бобы: кокосовый соус с имбирем и корицей и жареный миндаль делают это блюдо идеальным для осени.

Ингредиенты:

  • 2 стакана нарезанной зеленой стручковой фасоли (на 2-3 ломтика);
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы;
  • 1 столовая ложка измельченного имбиря;
  • 2 столовые ложки кокосового масла;
  • 1/4 стакана воды;
  • 1/4 стакана кокосового молока;
  • 3 столовые ложки жареного миндаля;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее кокосовое масло. Когда масло разогреется, всыпьте имбирь и протушите 5-10 секунд. Добавьте корицу и зеленую фасоль, тщательно перемешивайте на протяжении 2–3 минут. Влить воду, размешать, накрыть крышкой и варить 5 минут. Влейте кокосовое молоко, посолите и перемешайте. Накройте крышкой, уменьшив огонь до минимума и тушить еще на протяжении 10 минут. Перед подачей на стол блюдо сверху посыпать измельченным жареным миндалем.

Ayurveda News

Ayurveda News

Ayurveda News - это команда энтузиастов, которые хотят сделать Аюрведу ближе и понятнее для всех, кто интересуется здоровым питанием, нетрадиционной медициной, йогой, практикует или только начинает практиковать Аюрведу. Мы всегда ищем авторов для нашего сайта. Поэтому если у вас есть чем поделиться - обращайтесь на почту info@ayurveda-news.info .

Всегда оставайтесь в курсе последних аюрведических новостей Украины и мира. Для того, чтобы оформить подписку, заполните контактную форму.