Зелена квасоля з імбиром, корицею, кокосом і мигдалем

Зеленая фасоль с имбирем

Традиційні зелені боби: кокосовий соус з імбиром і корицею і смажений мигдаль роблять це блюдо ідеальним для осені.

Складові:

  • 2 склянки нарізаної зеленої стручкової квасолі (на 2-3 скибочки);
  • 3/4 чайної ложки меленої кориці;
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру;
  • 2 столові ложки кокосового масла;
  • 1/4 склянки води;
  • 1/4 склянки кокосового молока;
  • 3 столові ложки смаженого мигдалю;
  • Сіль за смаком.

Приготування:

Поставте каструлю на середній вогонь і додайте в кокосове масло. Коли масло розігріється, всипте імбир і протушкуйте 5-10 секунд. Додайте корицю і зелену квасолю, ретельно перемішайте протягом 2-3 хвилин. Влийте воду, розмішайте, накрийте кришкою і варить 5 хвилин. Влийте кокосове молоко, посоліть і перемішайте. Накрийте кришкою, зменшивши вогонь до мінімуму і тушкуйте ще протягом 10 хвилин.

Перед подачею на стіл блюдо зверху посипати подрібненим смаженим мигдалем.

Ayurveda News

Ayurveda News

Ayurveda News - це команда ентузіастів, які хочуть зробити Аюрведу ближче і зрозуміліше для всіх, хто цікавиться здоровим харчуванням, нетрадиційною медициною, йогою, практикує або тільки починає практикувати Аюрведу. Ми завжди шукаємо авторів для нашого сайту. Тому якщо у вас є чим поділитися - звертайтеся на пошту info@ayurveda-news.info .

Завжди залишайтеся в курсі останніх аюрведичних новин України та світу. Для того, щоб оформити підписку, заповніть контактну форму.