Суп з кукурудзи

суп из кукурузы, кукурузный суп

Чудовий рецепт супу з кукурудзи, який буде корисний тим, хто страждає надмірною рівнем холестерину, а також ожирінням. Але для того, щоб це блюдо прийняло дієтичні властивості, не слід додавати в рецепт гхі.

Суп з кукурудзи має зігріваючу дію на людину. Він підходить практично всім, але людям з вата конституцією слід обмежити його вживання.

Для приготування (в розрахунку на 4 порції) нам знадобиться:

  • вода (5 стаканів)
  • початки кукурудзи (5 шт)
  • сіль (1 щіпка)
  • кумин (насіння, 1 чайна ложна)
  • чорний перець (¼ ч./л.)
  • вода (5 стаканів)
  • свіжий корінь імбиру (дрібнонарізаний 1 ст. л.)
  • листя кінзи (дрібнонарізані, 1 ст. л.)
  • гхі (2 ст. ложки)

Для початку обробіть кукурудзяні качани, зрізавши зерна кукурудзи. Висипте зерна в блендер, залийте двома склянками води і змеліть все до однорідної консистенції. Отриману консистенцію вилийте в миску.

У звільнений блендер покладіть кінзу з імбиром, заливши їх водою. Перемеліть все до рідкої консистенції.

Розігрійте пательню, додайте гхі і кумін. Як тільки кумін стане потріскувати – висипте вміст з блендера і приготовлену перед цим кукурудзяну масу. Обов’язково все перемішайте.

Готуйте на маленькому вогні з відкритою кришкою хвилин 15-20. Періодично помішуючи. Як приправу використовуйте листя кінзи і чорний перець.

Ayurveda News

Ayurveda News

Ayurveda News - це команда ентузіастів, які хочуть зробити Аюрведу ближче і зрозуміліше для всіх, хто цікавиться здоровим харчуванням, нетрадиційною медициною, йогою, практикує або тільки починає практикувати Аюрведу. Ми завжди шукаємо авторів для нашого сайту. Тому якщо у вас є чим поділитися - звертайтеся на пошту info@ayurveda-news.info .

Завжди залишайтеся в курсі останніх аюрведичних новин України та світу. Для того, щоб оформити підписку, заповніть контактну форму.