Імбир

Імбир так широко застосовується в аюрведі, що сам по собі є цілою аптечкою. В аюрведичних сутрах мовиться, що кожен повинен з’їдати свіжий імбир перед обідом і вечерею для поліпшення травлення. Використовуються як свіжі, так і сухі коріння імбиру, але вони мають дещо різні властивості і вплив на організм. Свіжий корінь дає тепло, в той час, як висушений – зігріває.

Будь-який з способів використання імбиру характеризується спільним знаменником – це дуже ароматна і гостра сировина. Справляє стимулювальний і вітрогінний ефект. Свіжий, ще не висушений, імбир містить більше води, тому забезпечується більш м’який вплив. У вигляді порошку він твердий і має більш проникаючий ефект. Свіжий імбирний чай показаний для людей вати і пітти. Сухий корінь має більшу концентрацією і силу, і ідеально підходить для людей капха.

Смаки: гострий, солодкий

Вплив на доши: ​​Зменшує Вату і капха, може збільшити Пітту в надлишку, особливо сухий корінь.

Вплив на розум: Саттвічна (ясність розуму).

Особливо корисний імбир для травлення, метаболізму, суглобів і дихальної системи. Він руйнує і виводить аму (токсини), розпалює травний вогонь, покращує секрецію травних ферментів, запобігає нудоті і зупиняє гикавку. Лікує запалення горла, простудні сезонні захворювання, закупорки синусових пазух.

Імбирний корінь покращує периферичний кровообіг і зігріває тіло, зменшуючи відчуття холоду і болю. З цієї причини ідеально підходить для людей вата або капха типу, які проживають в умовах холодного клімату.

Імбир не тільки розпалює травний вогонь, але і збуджує апетит, покращує засвоєння і транспортування поживних речовин до цільових тканин організму, а також очищає мікроциркуляторні канали організму.

Є випадки, коли імбир протипоказаний:

  • підвищена кислотність;
  • кровотечі в будь-якій формі (включаючи менструацію);
  • запаморочення;
  • хронічні запальні захворювання шкіри.

Способи застосування імбирного кореня

Якщо ви можете їсти сирий імбир, хороший спосіб застосування – занурити два або три тонких скибочки імбиру в велику кількість солі і соку лайма. Вживати таким чином краще перед основним прийомом їжі. Ще для посилення агні можна натерти свіжий корінь і змішати з невеликою кількістю часнику. Це також буде сприяти підвищенню апетиту.

Якщо вам важко їсти імбир в сирому вигляді через його гострий смак, подумайте про додавання двох або трьох тонких скибочок до овочів або сочевиці, коли вони готуються. Ще один спосіб з’їсти імбир – це обсмажити тертий імбир в столовій ложці топленого масла і додати суміш у тепле молоко (додайте підсолоджувач, якщо хочете), десерти або інші страви.

Читайте також – Користь імбирного чаю для здоров’я

Якщо потрібно позбутися від головного болю, рекомендують приготувати спеціальну пасту: 0.5 ч.л. подрібненого імбирного кореня змішати з водою і підігріти, потім прикласти до лоба. Буде відчуватися легке поколювання і печіння, але до опіку не дійде, а от головний біль значно зменшиться. Можна прикладати подрібнений корінь при м’язових і суглобових болях.

Є ще один цікавий спосіб застосування – ванни з імбиром. Вони рекомендовані при болях в тілі. Для цього потрібно шматочок смаженого кореня покласти на марлю, зав’язати так, щоб сформувалося щось схоже, на пробку для ванни. Нею і потрібно закрити стік ванни, набрати гарячу воду, яка і буде стикатися з цією імбирної пробкою. Після остудити до комфортної температури і приймати ванну, яка буде знімати біль і подарує стан свіжості і розслабленості.

Ayurveda News

Ayurveda News

Ayurveda News - це команда ентузіастів, які хочуть зробити Аюрведу ближче і зрозуміліше для всіх, хто цікавиться здоровим харчуванням, нетрадиційною медициною, йогою, практикує або тільки починає практикувати Аюрведу. Ми завжди шукаємо авторів для нашого сайту. Тому якщо у вас є чим поділитися - звертайтеся на пошту info@ayurveda-news.info .

Завжди залишайтеся в курсі останніх аюрведичних новин України та світу. Для того, щоб оформити підписку, заповніть контактну форму.