Ідеальна вага згідно Аюрведи (частина 2)

правильное питание

Перша частина статті – Ідеальна вага згідно Аюрведи (частина 1)

2. Харчування має відповідати вашому типу тіла і розуму

Після того, як ви оцінили силу своєї травної здатності, подумайте, які продукти ви їсте. У аюрведою є три типи тіла і розуму, тобто доші, і типи продуктів, які є оптимальними для вас, залежать від вашого типу доши. Їжа, яка підтримує одну людину в рівновазі і забезпечує ідеальну вагу, може бути неправильним вибором для людини з іншого дошей. Доши пояснюють, чому деякі люди можуть їсти гарячу, гостру їжу і відчувати себе добре, в той час як інші можуть їсти ту ж саму їжу і відчувати печію або розлад шлунку.

Кожен тип доші відповідає певному типу метаболізму. Той чи інший тип метаболізму визначає те, наскільки ретельно переробляється їжа. Двоє людей можуть їсти одну і ту ж їжу і мати однаковий рівень активності, але виглядати і відчувати себе абсолютно по-різному. Одна доша, може впоратися з більш важким типом їжі, а інша доша здатна переробити і засвоїти більш легкий тип їжі. Якщо тип їжі відповідає індивідуальним типом розуму і тіла, набагато легше підтримувати рівновагу в тілі. Для того, щоб визначити свій тип доши, можна пройти спеціальний тест або уважно проаналізувати свої звички в поведінці і переваги в їжі.

Кожен тип доши відповідає певному типу метаболізму.

Згідно аюрведічному вченню, їжу можна розділити на шість категорій залежно від її смаку і впливу, який вона чинить на наш організм.

Розрізняють шість смаків:

  1. солодкий,
  2. кислий
  3. солоний,
  4. гострий,
  5. гіркий
  6. терпкий.

Якщо кожен день включати в кожен прийом їжі всі ці 6 смаків, то організм насититься раніше звичайного, відповідно людина є набагато менше, ніж до цього. Коли відбувається насичення, тіло більше не дає сигналів шукати більше їжі, і тяга до їжі починає зникати. Можете поекспериментувати і відчути на собі переваги даного прийому, проте не так просто забезпечити наявність всіх смаків в раціоні. Наприклад, зовсім мало продуктів мають терпким смаком.

Аюрведа також дає керівництво про те, як кожен з шести смаків впливає на тип дош і який смак потрібно вибирати в залежності від вашого типу доши. Крім того, вживаючи в їжу різноманітні продукти, особливо пігментовані продукти різного кольору і всіх шести смакових категорій, ми даємо нашому організму всі необхідні йому вітаміни, мінерали та поживні речовини.

3. Звертайте увагу на те, як їсте

Крім правильного вибору продуктів, які живлять наш тип тіла і розуму, аюрведа вчить, що дуже важливо і те, як ми їмо. Травлення буде найбільш ефективним, якщо споживати їжу свідомо, усвідомлено і в розслаблюючій, спокійній обстановці. На жаль, при нинішньому стрімкому темпі життя люди харчуються зовсім неправильно, що заважає в результаті мати здорову вагу. Найчастіше люди їдять занадто швидко і на ходу. З усіх боків нав’язується думка, що багатозадачність є ключем до успіху, тому ми часто їмо, коли працюємо або коли наша увага зосереджена на інших речах, але не на їжі. Ми ще не усвідомили всю цінність тиші, тому їмо з включеним радіо або телевізором, або біля комп’ютера. Всі ці дії впливають на здатність нашого організму повністю переробляти їжу.

На жаль, при нинішньому стрімкому темпі життя люди харчуються зовсім неправильно, що заважає в результаті мати здорову вагу.

Якщо сповільнитися, звернути увагу на їжу, смакові якості, температуру страви, то це і буде усвідомлений прийом їжі. Коли ми їмо усвідомлено, а не бездумно, то помічаємо сигнали, які посилає нам нашим тілом, які, можливо, раніше не розпізнавали. Ми вчимося розпізнавати ознаки ситості. Тіло повідомляє про те, що їжі досить, людина вчасно зупиняється і не переїдає. Людина отримує набагато більше задоволення від їжі, тому що знайшов час, щоб дійсно спробувати і оцінити їжу. Після такого задоволення і повноцінного проживання трапези, не виникатиме необхідність перекусити пізніше, між прийомами їжі.

Їжа в гармонії з ритмами нашого тіла

Якщо ретельно проаналізувати, що таке почуття голоду, то можна помітити, що наш апетит циклічний і відповідає природним ритмам нашого тіла. Найгостріший голод людина відчуває в середині дня, коли проявляє основну активність. Згідно Аюрведі, важливо, щоб найбільший прийом їжі припадав на період між 10:00 і 14:00, коли травна сила найбільш виражена, і у організму виникає найбільша потреба в енергії. Легка їжа ввечері ідеально підходить для нашого природного циклу уповільнення. Найкраще їсти ввечері за кілька годин до того, коли передбачається відхід до сну. Справа в тому, що організму потрібно дати час переварити, перш ніж заснути. Багато людей зауважують, що вживання їжі пізно увечері викликає відчуття тяжкості, так як природна здатність до перетравлювання в цей час слабшає.

Аюрведа пропонує нам багато корисних принципів, які ми можемо використовувати для досягнення балансу між фізичним самовідчуттям і енергетичними можливостями. Завдяки таким практикам, як медитація і йога, ми починаємо все більш виражено чути свої справжні потреби, тому й вибір кожного разу при виникненні питань буде робитися більш правильний. Так поступово людина перестає реагувати на зовнішні сигнали, які керують нашою поведінкою, такі, як реклама зі ЗМІ, нав’язана думка інших людей і т.д. Замість цього людина більше прислухається до себе, а також рухається в тому напрямку, який підходить саме їй, керуючись внутрішнім інтелектом. Тільки після цього людина здатна відкрити для себе, яка її “ідеальна вага”.

Ayurveda News

Ayurveda News

Ayurveda News - це команда ентузіастів, які хочуть зробити Аюрведу ближче і зрозуміліше для всіх, хто цікавиться здоровим харчуванням, нетрадиційною медициною, йогою, практикує або тільки починає практикувати Аюрведу. Ми завжди шукаємо авторів для нашого сайту. Тому якщо у вас є чим поділитися - звертайтеся на пошту info@ayurveda-news.info .

Завжди залишайтеся в курсі останніх аюрведичних новин України та світу. Для того, щоб оформити підписку, заповніть контактну форму.