6 інгредієнтів від Аюрведи для хорошого травлення

семена чиа

Ваше травлення – корінь вашого здоров’я. Але правильне харчування, калорійність їжі і індивідуальна дієта можуть бути складними. Крім того, має велике значення спосіб приготування їжі, ступінь її обробки і т.д.

Аюрведа пропонує кілька простих і доступних продуктів для поліпшення травлення.

1. Насіння Чіа

Ці крихітні маленькі насіння – поживне джерело білків, жирів і клітковини. Відмінне доповнення до дієти практично будь-якого типу.

Як правильно вживати насіння Чіа?

Для досягнення найкращих результатів і оптимального травлення насіння Чіа повинно бути просочено протягом 20 хвилин, наприклад, в молоці, трав’яному чаї, воді, кефірі, йогурті або розбавленому соку. Співвідношення рідини до Чіа, приблизно два до одного. Після 20 хвилин вимочування насіння Чіа стають м’якими, їх легше перетравлювати і можна вживати практично з будь-якою стравою. Приймайте в їжу зі своїми улюбленими фруктами, подрібненим кокосом. Додавайте в коктейль для додаткового джерела білка, клітковини і жиру. Кидайте в свій йогурт або кефір.

2. Яблучний оцет

Було встановлено, що цей багатий ензимами і пробіотиками оцет містить багато елементів, які приносять користь травленню і здоров’ю. Природна кислотність яблучного оцту врівноважує тонкий PH вашого тіла, в свою чергу, підтримуючи ваше травлення. Отже, він допомагає боротися з поганими бактеріями в кишківнику і відновлює мікробів – делікатну систему мікробів у вашому кишківнику і приводить її до оптимального балансу.

Як вживати оцет?

Змішайте невелику кількість яблучного оцту (одна чайна ложка) на склянку води. Випивайте такий коктейль щодня, щоб підтримувати ваше травлення і допомогти організму позбавитися від шкідливих токсинів.

3. Лимон

В одному дослідженні було доведено, що лимонна вода корисна для полегшення запорів у жінок із надмірною вагою. Лимони – це легка їжа, яку потрібно тримати завжди під рукою, а тепла лимонна вода – чудовий напій, який можна включити в ранковий прийом їжі.

Щоб оптимізувуати травлення використовуйте теплу воду при приготуванні лимонної води, так як оптимальне травлення відбувається при температурі вашого тіла.
м'ята

4. М’ята

Можливо, ви потягували теплу чашку чаю з м’ятою або вирощували дику м’яту в вашому саду. Але чи знаєте ви, що м’ята є заспокійливим засобом і відмінно підходить для вашого травлення? Було доведено, що ментол, олія, знайдені в м’яті, розслабляють м’язи травного тракту. Примітно, що використання м’яти (зокрема, масла з м’яти перцевої) в рамках лікувальної дієти, може полегшити розлад шлунка, синдром подразненого кишківника і здуття живота.

Приготуйте собі теплу чашку чаю з м’ятою і чайною ложкою меду, щоб випити під час або після їди.

5. Йогурт або кефір

Ці культури на основі молочних продуктів є поширеними продуктами, багатими пробіотиками, в основному з козячого та коров’ячого молока.

Дослідження показують, що симптоми IBS, такі як здуття живота і діарея, поліпшуються з дієтою, багатою пробиотическими продуктами. Було також показано, що багаті пробіотиками продукти, такі як йогурт або кефір (кисломолочний напій), також відновлюють зростання кандидозу (дисбаланс дріжджів в мікробіома).

Шукайте органічні, без цукру (при бажанні подсластите невеликою кількістю меду) йогурти або кефіри, зроблені з молока корів, кіз або овець, що харчуються травою. Вибирайте різновиди з високим вмістом пробіотичних бактерій, таких як L. acidophilus, L. casei, B. bifidum, L. rhamnosus GG і B. Longum.

Поради щодо харчування.

Додайте йогурт або кефір до ранкового коктейлю. Або змішайте одну чашку з чотирма столовими ложками насіння Чіа і витримайте протягом як мінімум 20 хвилин, поки насіння Чіа не пом’якшать, а потім з’їжте з вашими улюбленими фруктами.
яблука

6. Яблука

Яблука давно заробили свій знаковий статус в області здоров’я і гарного самопочуття. Відомо, що яблучний пектин – тип розчинного волокна, присутнього в яблуках – підтримує хороше травлення у щурів (дослідження у людини не були виконані). Яблука повні антиоксидантами і клітковиною.

Найкраще в яблуках – це те, що ви можете їх з’їсти, насолоджуючись солодким, терпким і соковитим смаком. Яблука також – відмінний перекус в поєднанні з горіхами або горіховим маслом. Спробуйте запекти їх в традиційному яблучному пирогу, замінюючи цукор натуральним подсластителем, таким як мед, кленовий сироп або кокосовий цукор.
Також, можна натерти яблука на сніданок і змішати з вівсом і корицею.

Ayurveda News

Ayurveda News

Ayurveda News - це команда ентузіастів, які хочуть зробити Аюрведу ближче і зрозуміліше для всіх, хто цікавиться здоровим харчуванням, нетрадиційною медициною, йогою, практикує або тільки починає практикувати Аюрведу. Ми завжди шукаємо авторів для нашого сайту. Тому якщо у вас є чим поділитися - звертайтеся на пошту info@ayurveda-news.info .

Завжди залишайтеся в курсі останніх аюрведичних новин України та світу. Для того, щоб оформити підписку, заповніть контактну форму.