Суп из кукурузы

суп из кукурузы, кукурузный суп

Прекрасный рецепт супа из кукурузы, который будет полезен тем, кто страдает избыточным уровнем холестерина, а также ожирением. Но для того, чтобы это блюдо приняло диетические свойства, не следует добавлять в рецепт гхи.

Суп из кукурузы оказывает согревающее действие на человека. Он подходит практически всем, но людям с вата конституцией следует ограничить его употребление.

Для приготовления (в расчете на 4 порции) нам понадобится:

  • вода (5 стаканов)
  • початки кукурузы (5 шт)
  • соль (1 щепотка)
  • кумин (семена, 1 чайная ложна)
  • черный перец (¼ ч./л.)
  • вода (5 стаканов)
  • свежий корень имбиря (мелконарезанный 1 ст. л.)
  • листья кинзы (мелконарезанные, 1 ст. л.)
  • гхи (2 ст. ложки)

Для начала, обработайте кукурузные початки, срезав зерна кукурузы. Высыпьте зерна в блендер, залейте двумя стаканами воды и смелите все до однородной консистенции. Полученную консистенцию вылейте в миску.

В освободившийся блендер положите кинзу с имбирем, залив их водой. Перемелите все до жидкой консистенции.

Разогрейте сковородку, добавьте гхи и кумин. Как только кумин станет потрескивать — высыпьте содержимое из блендера и приготовленную перед этим кукурузную массу. Обязательно все перемешайте.

Готовьте на маленьком огне с открытой крышкой минут 15-20. Периодически помешивая. Как приправу используйте листья кинзы и черный перец.

Ayurveda News

Ayurveda News

Ayurveda News - это команда энтузиастов, которые хотят сделать Аюрведу ближе и понятнее для всех, кто интересуется здоровым питанием, нетрадиционной медициной, йогой, практикует или только начинает практиковать Аюрведу. Мы всегда ищем авторов для нашего сайта. Поэтому если у вас есть чем поделиться - обращайтесь на почту info@ayurveda-news.info .

Всегда оставайтесь в курсе последних аюрведических новостей Украины и мира. Для того, чтобы оформить подписку, заполните контактную форму.